Ingefäraöl , dryck, en gång populär i Storbritannien, gjord genom jäsning av en blandning av ingefära, vatten, socker, kräm av tandsten, jäst och vatten. Citronskal och juice eller citronsyra kan också tillsättas. Ingefäraöl tappas på flaskan innan jäsning är klar. Det är kolsyrat och lätt alkoholhaltigt. Det finns också en mjuk (alkoholfri) ingefäraöl; det är inte så sött som ingefäraöl och har en mer uttalad ingefära smak. Ginger ale är en läsk som framställs genom att kombinera kolsyrat vatten med ingefära och andra smakämnen, färgämnen och socker eller andra riktiga eller konstgjorda sötningsmedel.
