Knish , ett östeuropeiskt potatismellanmål som vanligtvis säljs av gatuförsäljare i områden med stora judiska befolkningar. Dessa mellanmål med knytnäve består av potatismos som är insvept i pappertunn bakdeg och sedan bakad eller stekt. Andra sorter inkluderar fyllningar gjorda av sötpotatis, svamp, spenat, broccoli, kål, ost eller kasha, som är gjord av bovete gryn.
