Encyklopedi

Gordita - mexikansk majskaka -

Gordita , en liten mexikansk majskaka som är stekt, bakad eller grillad och fylld med olika ingredienser. En gordita - spansk för "fett" - tillverkas med masadeg, och de typiska fyllningarna inkluderar ost, strimlat kött eller chicharrón (stekt fläskskal), svamp, potatis och refried bönor. Gorditas är ett vanligt gatumat mellan större delen av Mexiko.

  • gordita
  • chicharrón