Encyklopedi

Chelsea bulle - mat -

Chelsea-bulle , traditionell brittisk godis som är gjord av jästdeg toppad med vinbär, farinsocker och smör och sedan lindad till fyrkantiga eller rundformade bullar. Efter bakning beläggs de i en sockerglasyr. Bullarna dateras till 1700-talet och skapades i Chelsea-området i västra London av Chelsea Bun House (stängt 1839), en favorit tillhåll för de brittiska kungafamiljerna. De klibbiga godisarna är söta, smöriga och täta, liknar en kanelrulle. Eventuellt inspirerad av den rullen, några Chelsea bunrecept inkluderar kanel.

Chelsea bullar